Tello, Ivan Cerdeño y Adolfo se unen para ofrecer 750 menús solidarios esta Navidad
El chef Estrella Michelin, Iván Cerdeño, el Premio Nacional de Hostelería, Adolfo Muñoz y el Grupo Tello han presentado hoy en el Ayuntamiento los ‘Menús Solidarios’ que han preparado y que se repartirán esta Navidad en siete comedores sociales . En total se repartirán 750 menús en toda Castilla-La Mancha.
En la presentación, que ha contado con la presencia de la alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón, los cocineros Iván Cerdeño y Adolfo Muñoz, han emplatado en directo los platos que van a conformar el Menú que se distribuirá el 22 de diciembre en los comedores sociales de la región gestionados por Cáritas Diocesana.
El menú, elaborado con productos Tello, está compuesto por una sopa de jamón con aroma de hierbabuena, de segundo se servirá un codillo de jamón embutido con tomate asado y mahonesa de chile y manzana, y de postre, una gelatina de cerdo miel con pistachos y yogur.
Objetivo final
En torno a cien menús solidarios “de primera categoría” llegarán a la provincia de Toledo, ha dicho la alcaldesa, que serán servidos en los Albergues de Personas Sin Hogar de Toledo y Talavera y en Hogar 2.000, el centro de enfermos de VIH de la capital. “Estas personas que están pasando por un mal momento se merecen lo mejor” y es deber de las instituciones y entidades velar por su bienestar.
Tolón ha dado las gracias al Grupo Tello y a los chefs que se han sumado a esta iniciativa por dar continuidad a un proyecto que cumple su tercera edición, uno de los “más bonitos” que impulsa esta empresa toledana en la ciudad por su objetivo final, “dedicarlo aquellos que más lo necesitan”.
El director general de Tello ha agradecido a la alcaldesa su implicación personal e institucional en todas las actividades organizadas por el Grupo de Alimentación en Toledo, y ha destacado que los principales objetivos de esta iniciativa son, por un lado, llamar la atención de la ciudadanía para que eche una mano a estas organizaciones que tanto bien hacen y tanta ayuda necesitan, y por otro, “el menú en sí” que ofrecerá un día especial y significativo a las personas que tendrán la oportunidad de degustarlo.
A través de esta iniciativa, que apuesta por una alimentación saludable, también se repartirán menús solidarios en las Comunidades Autónomas de Canarias y Madrid, donde los platos han sido confeccionados también por chefs destacados como Erlantz Gorostiza y Martín Berasategui, respectivamente.
